En una suerte de road movie gastronómica, este documental de Mercedes Córdova, sigue el viaje de la comida italiana a América de la mano las grandes corrientes migratorias. Con paradas en Buenos Aires y 
Nueva York, la película explora con ritmo ágil y preciso hasta qué punto persisten los vínculos de la comida con su país de origen, a la vez que indaga en las transformaciones experimentadas por la cocina italiana en su migración hacia estas ciudades.
Historiadores, cocineros –ignotos y famosos-, y diversos especialistas en gastronomía son entrevistados por la directora a lo largo del recorrido, para ir conformando este menú celebratorio (también, abierto a la polémica) de los legados y variaciones de una cultura gastronómica de alcance global, que la película recrea con nobles ingredientes. Julia Montesoro
Estreno: 10 de mayo
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Fuente: Crítica publicada en La Nación.